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〔食物アレルギー〕は、特定の食品を摂取することで、免疫反応により起こるアレルギー症状をいいます。 |
強い食物アレルギーを起こしやすい食品には、卵、牛乳、小麦、そば、落花生などがあり、更に、それらに次ぐものとして、サバやあわび、いか、いくらなどの多くの魚介類、筍、やまいも、オレンジ、キウイフルーツ、もも、くるみ、大豆など非常に多くの食品があります。 |
食品アレルギーの症状 |
全身性症状 |
〔アナフィラキシー〕 多臓器の症状 |
皮膚粘膜症状 |
〔皮膚症状〕 蕁麻疹、湿疹、皮膚掻痒感、血管運動性浮腫、発赤 |
消化器症状 |
腹痛、悪心、嘔吐、下痢、血便 |
呼吸器症状 |
くしゃみ、鼻汁、鼻づまり、呼吸困難、咳、喘鳴(ヒューヒュー音) |